BOYD’dan Pandemi Sonrası…

0
2379

Pandemi sürecini yakından takip eden derneğimiz “COVID-19 Kriz Kurulu” olarak profesyonel otel yöneticilerimizin, COVID-19’dan sonrasında otellerinin hayata ve yarışa hazır olmasını sağlayacak uluslararası yayınlarda da yer alan ortak görüşlerine bağlı olarak vede pazarlama tekniklerine ilişkin tespitler,

  1. Bundan böyle konuk odaları, yiyecek & içecek, konukseverlik ve teknoloji trendleri, operasyonel yönetim ve daha fazlası ile ilgili ve teknoloji’ye daha doğrusu djitalleşmeye daha fazla yönelinecektir,
  2. Covıd-19 sonrası özellikle pazarlama açısından, tesisin yeterli misafir volümüne ulaşabilmesi için, ilk yapılacak iş koronavirüs pandemisi sırasında (şimdiden) oteller bütçesinin tekrardan yazılmasıdır.
  3. Covıd-19 sonrası çok ihtiyaç duyulacak sosyal medya kullanımı için bugünden hazırlık yapılmasıdır,
  4. Pazarlama varlıklarımızı ve dijital pazarlama sistemimizi değerlendirip geliştirilmesidir,
  5. Geçmiş işletmemizde tesisimize sadakatle bağlı ve repead misafirlerimizle sürekli görüşme sağlanmasıdır,
  6. Covıd-19 sonrası konuk odaları temizlik ve düzeni, uygulanacak menüler, pişirme ve servis teknikleri kısaca top yekûn otel işletim sistemi ve konseptler tamamıyla değişeceğinden normal işgücü bütçemizi, yeniden yazacağız,
  7. Bu kapsamda oluşacak yeni sisteme göre personel sayımızda yaklaşık eksiltmeye gidilmesi kaçınılmaz olacaktır,
  8. Bu nedenle covıd-19 sonrası çalışacağımız personelimizi şimdiden seçip belirleyecek ve irtibatı kaybetmeyeceğiz,
  9. Web sitelerimizi yeniden güncelleyeceğiz,
  10. Bizlerden düzenli olarak e-posta, sosyal medya veya kısa mesaj yoluyla haber almaya alışkın olan misafirlerimiz ile bu ilişkinin düşmesine izin vermeyeceğiz,

Bu çerçevede post corona da tesislerimizde ciddi ölçüde yapılacak fiziki değişikliklerin bazılarını şu başlıklar altında çalışacağız…

  • Konuk odalarında özel nano linen donatı,
  • Buklet malzemelerinde özel kişisel paketleme,
  • Her türlü viral ve virüsle savaşı kanıtlanmış hijyen ve dezenfekte malzemelerinin uygulandığını gösteren belge ve kayıtlar,
  • Genel alanlar, tuvaletler, koridorlar da sürekli çalışacak dijital ortam havasını gösteren ozon cihazları,
  • Sosyal mesafenin korunduğu lobby, bar, restoran düzeni,
  • Snack bar gibi açık yiyeceklerin sunulduğu alanların fiziki tezgâh ve malzeme yapılarının yeniden düzenlenmesi, bu mekanların çalışanlarının kıyafet prosedüleri,
  • Büyük bir ihtimalle, artık tabak, bardak, çatal, kaşık, bıçak gibi takımlar kişiye özel veya kullan at malzemeler ile karşılanacak
  • Tüm personel için s.o.p (standard operating procedure) ler yeniden yazılacak
  • C/in işlemleri dıjıtal ortamda selfservis kioskları ile dahası online c/in yaygınlaşacak,
  • Konuk odalarında housekeeping işlemlerinin gereği gibi tamamlandığının şüpheye mahal bırakmayacak şekilde gösterildiği ve sonrasında misafirin odaya ilk giren kişi olduğunun gösterilmesi amacıyla mühürlenmiş kapıların misafirin kendi insiyatifi ile açabilmesinin temini,
  • C/out işlemleri mümkün olduğunca nakit para kullanılmaksızın kredi kartları ile temassız ödemeye dayalı olarak gerçekleştirilmesi sağlanacak

Kısaca ilk etapta alınması gereken bu önlemler ile misafirin oteli tercih sebebi haline getirmesinin sağlanacağı bir pazarlama ve tanıtım stratejisi ile güven ortamını kalıcı ve sürdürülebilir hale getirebilmiş işletmeler bu yeniden yazılacak hikâyede baş rol oynama imkânı elde edeceklerdir.

Saygılarımızla,

BOYD

BODRUM PROFESYONEL

OTEL YÖNETİCİLERİ DERNEĞİ

COVID-19 KRİZ KURULU

ilgili köşe yazımı da;

GEÇMİŞİ ARAMAK…

tıklayarak okuyabilirsiniz….